PAGINA PAYANESA DE GIOVANNI
Miércoles 28 de marzo, 2001
De: Mario Pachajoa Burbano

Amigos payaneses:

Giovanni Catrillón Ramírez tiene la amabilidad de informarnos sobre las novedades que ha introducido a su muy visitada página payanesa. Nuestras felicitaciones a Giovanni por su constancia en mejorar sus páginas. Cordial saludo,

Después de un afectuoso saludo, les informo sobre las siguientes novedades en mi WEB dedicada a Popayán:

http://members.tripod.com/giocas/index.htm

Hay una nueva página de fotografías, la No. 3, que contiene algunas del siglo XIX, otras del terremoto de 1983 y las demás de diversos sitios de nuestra bella ciudad. Se encuentra allí un curioso censo realizado en la ciudad en 1807. También he colocado dentro de la WEB una página de "Cocina Payanesa" que he iniciado con recetas de delicioso "mecato patojo", como el champús, las mantecadas, el birimbí, las cucas y las hojaldras, y que iré adicionando, Dios mediante, con otras recetas de nuestra comida tradicional. Obviamente que estaré agradado de recibir todas las que quieran enviarme mis paisanas y paisanos que conozcan "secretos" de nuestra deliciosa cocina. Les envío mis agradecimientos anticipados. Giovanni Castrillón R. gicar@emtel.net.co ... """